Shahi Biryani

Experience royal flavor with Sanam’s Shahi Biryani Masala! This rich and aromatic blend is perfect for preparing traditional Shahi-style biryani—layered with spice, warmth, and a touch of elegance. Ideal for special occasions or a flavorful family meal, this mix brings the essence of Mughlai cuisine to your kitchen with ease.

Blended and packaged in Canada using premium domestic and imported ingredients, Sanam guarantees authentic flavor in every bite.

Certifications
Halal Licensing Canada Approved
Vegetarian Licensing Canada Approved
Vegan Licensing Canada Approved

Ingredients
Spices, Salt, Natural flavour, Monosodium glutamate, Citric acid, Garlic powder
Contains: Sulphites

Allergy Advice
May contain traces of Sesame, Gluten, and Tree nuts.

Preparation Suggestion / Suggestion de préparation
English
For 1 kg chicken, create a marinade using 3 tbsp Sanam Shahi Biryani Masala, 5 crushed tomatoes, 6 tbsp yogurt, 1 tbsp fried onions, 1 tbsp ginger & garlic paste, 1½ tsp salt, and 2 chopped green chilies. Use 1 cup crushed fried onions, heat ½ cup oil in a pot, and sauté the onions. Add the marinated chicken and cook until the chicken is halfway cooked. Add 1 cup chopped coriander and 1 cup chopped mint. Fry 2–3 potatoes until tender separately. Boil 2½ cups basmati rice until 80% cooked. In a large pot, layer rice and chicken with fried onions and boiled eggs. Steam (dum) until fully cooked.

Français
Pour 1 kg de poulet, préparez une marinade avec 3 c. à soupe de Sanam Shahi Biryani Masala, 5 tomates écrasées, 6 c. à soupe de yogourt, 1 c. à soupe d’oignons frits, 1 c. à soupe de pâte de gingembre et d’ail, 1½ c. à thé de sel et 2 piments verts hachés. Utilisez 1 tasse d’oignons frits écrasés, chauffez ½ tasse d’huile dans une casserole et faites revenir les oignons. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu’à mi-cuisson. Ajoutez 1 tasse de coriandre et 1 tasse de menthe hachées. Faites frire 2–3 pommes de terre séparément jusqu’à tendreté. Faites bouillir 2½ tasses de riz basmati jusqu’à 80 % de cuisson. Dans une grande casserole, disposez en couches le riz, le poulet, les oignons frits et les œufs bouillis. Cuire à l’étouffée jusqu’à cuisson complète.