Sindhi Biryani

Bring home the rich, aromatic flavors of Pakistan with Sanam’s Sindhi Biryani Spice Mix! Crafted with a blend of carefully selected spices, tangy plums, and savory notes, this mix captures the essence of traditional Sindhi biryani. Perfect for family meals or festive occasions, it delivers layered flavor, vibrant color, and an irresistible aroma in every bite.

Blended and packaged in Canada using high-quality domestic and imported ingredients, Sanam ensures authentic taste and consistent results in every pack.

Certifications
Halal Licensing Canada Approved
Vegetarian Licensing Canada Approved
Vegan Licensing Canada Approved

Allergy Advice
May contain traces of Sesame, Mustard, Gluten, and Tree nuts.

Preparation Suggestion / Suggestion de préparation
English
For 1 kg chicken and 2 cups rice, create a marinade using 3 tbsp Sanam Sindhi Biryani, ½ tsp garam masala, ½ tsp salt, and juice from 1 lemon. Add 2 cups plain yogurt and 2 tbsp oil. Sauté chicken pieces in this mixture until lightly browned, add 2 sliced onions & garlic paste, and cook on medium heat. Add chicken stock, diced tomatoes, and cook for around 10 minutes. Boil 2 cups rice until 70% done, then layer rice with chicken, tomato cubes, and plums. Cook on low until fully done. Garnish with fried onions and fresh coriander.

Français
Pour 1 kg de poulet et 2 tasses de riz, préparez une marinade avec 3 c. à soupe de Sanam Sindhi Biryani, ½ c. à thé de garam masala, ½ c. à thé de sel et le jus d’un citron. Ajoutez 2 tasses de yogourt nature et 2 c. à soupe d’huile. Faites revenir le poulet dans ce mélange jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, ajoutez 2 oignons émincés et de la pâte d’ail, puis faites cuire à feu moyen. Ajoutez du bouillon de poulet, des tomates en dés et laissez mijoter environ 10 minutes. Faites bouillir 2 tasses de riz jusqu’à 70 % de cuisson, puis alternez les couches de riz avec le poulet, les tomates et les prunes. Cuire à feu doux jusqu’à cuisson complète. Garnir d’oignons frits et de coriandre fraîche.